Quando se trata de desfrutar de uma chávena de café perfeitamente preparada, a escolha entre cápsulas e pastilhas de café pode tornar-se numa questão de preferência pessoal. Ambas as opções oferecem uma forma conveniente e prática de desfrutar de uma bebida cheia de aroma e sabor, tão cremosa como a de um bar e igualmente deliciosa; no entanto, existem diferenças significativas entre os dois tipos de produtos disponíveis no mercado.
Neste guia, queremos explicar-lhe melhor qual é a diferença entre as cápsulas e as pastilhas de café, e como escolher a solução mais adequada aos seus gostos e necessidades na preparação de café em casa.
Diferença entre cápsulas e pastilhas
A composição e a forma das cápsulas e das pastilhas de café
Uma das primeiras e mais evidentes diferenças entre as cápsulas e pastilhas de café é a forma e a composição de cada uma. De facto, estes dois produtos são feitos com diferentes materiais e adaptados ao tipo de máquina de café com a qual a bebida será preparada.
As pastilhas de café, por exemplo, são cápsulas de café de papel de filtro ou de tecido não-tecido, em formato de disco, dentro do qual se coloca uma quantidade pré-definida de café moído. As pastilhas de café são muitas vezes embaladas individualmente em invólucros protetores, que podem variar desde os tradicionais sacos de papel ou plástico a materiais mais inovadores biodegradáveis, e oferecem uma boa combinação de facilidade de uso e sustentabilidade ambiental.
Por outro lado, as cápsulas de café são pequenas embalagens de uma dose geralmente feitas de plástico ou alumínio. No interior de cada cápsula encontra-se a quantidade exata de café moído, que varia de 5 a 7 gramas, selada para preservar a sua frescura e aroma. Embora sejam recicláveis, os materiais com os quais se fabricam as cápsulas geralmente não são biodegradáveis (exceto em alguns casos), o que aumenta o impacto ambiental destes produtos, que, no entanto, oferecem um excelente desempenho na preparação do café com as máquinas adequadas disponíveis no mercado.
Cápsulas compostáveis e recicláveis
A questão da sustentabilidade está a ganhar cada vez mais importância nas escolhas dos consumidores e não passou despercebida no sector do café, que conta com um grande número de entusiastas em Itália e no mundo. Deste ponto de vista, como já foi referido, a maior parte das cápsulas são fabricadas com materiais recicláveis, como o plástico ou o alumínio, e muitas das restantes cápsulas tradicionais já são completamente compostáveis ou mais fáceis de eliminar de forma ecológica, uma vez que são geralmente fabricadas com materiais biodegradáveis que podem ser tratados como resíduos orgânicos.
No entanto, é importante destacar que o mercado está a evoluir rapidamente e que cada vez mais marcas estão a introduzir produtos altamente recicláveis e biodegradáveis, como as nossas cápsulas de café E.S.E.: cápsulas 100% compostáveis e recicláveis, precisamente para garantir que o prazer de desfrutar de um bom café não tem consequências negativas para o ambiente.
Cápsulas ou pastilhas de café: o problema da compatibilidade com as máquinas
No que diz respeito à forma e à composição dos produtos utilizados para a preparação do café monodose, é evidente que a compatibilidade com a máquina de café que se está a utilizar é de extrema importância. De facto, muitos fabricantes propõem máquinas específicas concebidas para utilizar exclusivamente um tipo de cápsulas, não sendo possível utilizar suportes diferentes daqueles para os quais a máquina foi concebida.
Além disso, as próprias cápsulas podem ter tamanhos diferentes, pelo que uma das primeiras coisas que deve fazer é certificar-se de que a sua máquina é compatível com o formato que pretende comprar.
Variedade e gama de sabores: é melhor café em pastilhas ou em cápsulas?
Muitas pessoas que estão a entrar no mundo do café preparado em casa pensam que há diferenças em termos de sabores e variedade entre as pastilhas e as cápsulas. Na realidade, ambas as opções oferecem uma vasta gama de aromas e tipos de café, permitindo-lhe explorar diferentes perfis aromáticos com uma comodidade e rapidez de preparação únicas.
Tanto as pastilhas como as cápsulas podem conter misturas ou cafés de origem única, desde o clássico Arábica, como o Monorigine Uganda, até às misturas mais exóticas, permitindo-lhe descobrir propostas sempre novas, independentemente do tipo de máquina de café que estiver a utilizar.
Mesmo os amantes de café mais robusto podem encontrar as pastilhas de café perfeitas para satisfazer o desejo de um sabor mais intenso, como é o caso do nosso Monorigine Vietnam ou Monorigine Tanzânia, que estão disponíveis em cápsulas de café de papel que realçam as características organoléticas dos diferentes produtos.
Conveniência e rapidez: pastilhas ou cápsulas?
Tanto as pastilhas como as cápsulas oferecem um elevado nível de conveniência. Ambas são soluções monodoses que simplificam o processo de preparação do café, permitindo-lhe obter uma bebida em segundos que pode expressar o melhor da sua mistura escolhida.
Algumas pessoas consideram as cápsulas mais rápidas de utilizar, uma vez que muitas vezes não requerem a remoção manual do invólucro da pastilha, enquanto muitas outras dizem que preferem as pastilhas de café porque são mais naturais e menos restritivas em termos do tipo de máquina utilizada.
Em última análise, a escolha entre cápsulas e pastilhas de café depende sobretudo das suas preferências e necessidades pessoais. Se valoriza a compatibilidade com a sua máquina de café e a sustentabilidade ambiental, pode optar pelas cápsulas recicláveis E.S.E. (pastilhas) ou cápsulas específicas. Por outro lado, se procura apenas rapidez e comodidade, pode avaliar estes aspetos específicos sem se preocupar com outros pormenores. Em qualquer caso, tanto as pastilhas como as cápsulas oferecem-lhe uma forma deliciosa de desfrutar do seu café preferido a qualquer hora do dia, escolhendo entre as muitas variedades de sabores e aromas disponíveis e experimentando a oportunidade de viajar pelo mundo através de uma chávena.
